球茎甘蓝: 8-10颗， 胡萝卜: 中等大小3根，切2厘米厚片， 西班牙腊肠（chorizo）: 约20厘米，切厚片， 希腊酸奶: 200克， 新鲜薄荷叶: 一把。切碎。余少许完整叶子做装饰， 柠檬: 半个。取皮屑和汁。， 盐、黑胡椒: to taste， 特技初榨橄榄油: 适量， Feta 乳酪: 50-100克
1烤箱预热180度。 主料除腊肠外，冷水下锅，煮开后再中火煮10分钟，捞出沥干，淋橄榄油，少许盐、胡椒，拌匀。与腊肠一起置烤皿，烤30分钟左右。
2准备酸奶酱： 酸奶酱所有材料搅拌均匀即可。
3装盘： 找一个大平盘，酸奶酱铺底，主料盛上面，撒上Feta乳酪，几片薄荷叶点缀，最后淋上一点橄榄油或柠檬汁>> 完成！
球茎甘蓝弄熟些就不会那么苦咯～酸奶酱如果用普通酸奶也可以，不过质地就比较接近dressing, 而不是sauce.