原料

高筋面粉: 250克， 橄榄油: 少许， 酵母: 3.5克， 盐: 5克， 水: 适量， 面粉: 少许（装饰）

步骤

1全部材料倒入盆里混合均匀，揉面大概十分钟，醒发大概两小时，面团变成原来的两倍大就可以。（水要用常温水就可以，不要用热水，加入橄榄油可以增加口感，并延长保存期限）

2排气（把面团平铺开始拍拍拍，然后折三次，每次折后都拍拍，最后一次定型），进行二发，可以用杯子架起保鲜膜盖着。

3表面撒面粉，切几刀，有利于受热膨胀均匀定型，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热，220度烤25分钟（因烤箱而异，我的200度25分钟就OK）。

小技巧

揉面时可以在面板上撒写橄榄油防粘喔。