原料

杏花楼广式月饼: 2只， 奥利奥月饼: 1只， 夏威夷果: 适量， 腰果: 适量， 棉花糖: 适量， 蓝橙酒: 150g， 纯净水: 150g， 细砂糖: 50g， 吉利丁粉: 20g， 冷水（与吉利丁粉混合）: 75g， :

步骤

1把制作蓝橙酒果冻需要使用的材料称好分量备用，20g吉利丁粉和75g冷水（与吉利丁粉混合泳）混合均匀，用微波炉叮15秒左右直至吉利丁粉完全溶解，或隔水加热至吉利丁粉完全溶解，保温备用

2150g蓝橙酒、150g纯净水和50g细砂糖混合倒入小锅中，小火加热至细砂糖完全溶解，稍微降温后，倒入吉利丁溶液，搅拌均匀，倒入模具或保鲜盒中，冷藏至完全凝固

3完全凝固的蓝橙酒果冻切成小块，铺在平盘底部做出水的效果

4一个奥利奥月饼横切成两块，分别放在蓝橙酒果冻之间和盘子的上半部分，做成月亮和水中月亮倒影效果

5杏花楼广式月饼切成小块，放在最底部，做出石头的效果

6夏威夷果、腰果和棉花糖摆出云朵形状，就制作完成啦

小技巧

1、果冻也可以用其他水果或者雪碧制作。用葡萄代替果冻也是很棒的选择。 2、尽量不要把酥皮月饼摆在果冻之间，防止掉落的酥皮沾染果冻影响美观。 3、坚果可以选择任意喜欢的品种，还可以点缀水果干增添色彩。