原料

豆腐: 半块， 鱼子: 适量， 鸡汤块: 1个， 生抽: 1勺， 胡椒粉: 少许

步骤

1豆腐焯水

2韭菜洗净切小段

3锅烧热入油烧热下入豆腐大火煎制定型

4煎制金黄再翻面煎

5加入鱼子和适量水烧开

6加入生抽，鸡汤块，少许糖，胡椒粉调味，烧透入味

7收汁浓稠

8加入韭菜翻炒均匀即成

9成品图

小技巧

豆腐要烧透入味，也可用其它鱼子