米饭披萨

原料

剩米饭: 1碗, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 小西红柿: 八个, 鲜香菇: 三朵(自己适量就好), 青豆 玉米 胡萝卜适量 其他蔬菜培根肉类都可以(我是素食,所以没加): , 植物油适量:

步骤

11.将西红柿,香菇切片备用。胡萝卜切丁备用

22.将前一天剩下的米饭加入一枚鸡蛋、青豆、玉米、胡萝卜丁、盐拌匀

33.平底锅倒入少许油,剪小西红柿片以及香菇片,起锅备用

44.平底锅再倒入少许油,倒入拌匀的米饭,用铲子压平整,中小火,不时轻轻晃动锅,感觉起锅巴后,把煎好的西红柿香菇片铺在上面

55.将另一枚鸡蛋打成蛋液,均匀的浇在面上,盖上锅盖,凝固后既可起锅。


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