猪蹄: 3只（一大砂锅的量）， 芸豆: 按个人喜好而定。不过我喜欢，所以放得多， 枸杞: 几颗， 姜: 几片， 小葱: ， 胡椒:
1买剁好的了猪蹄
2先过水去腥
3芸豆提前泡好
4将芸豆，猪蹄，几片姜放入砂锅（其他锅也成嘞），冷水，先煮沸，再小火慢炖
5中途放盐
6最后放胡椒
7PS，我是自己配了小料的，因为自己喜欢吃辣，所以小料里有味精，盐，小米辣（巨辣的那种小辣椒），葱。此料可以用于粘猪蹄吃，也可放汤当底料，此时，汤很鲜，还隐隐有些辣味。超好喝。
如果有时间可以小火慢炖，我是先喝了头汤，再加水再炖，相当于两锅汤，但依旧很浓~~猪蹄软软的，基本都自然脱骨了~~