小花胶: 8只， 鸡: 1/4只， 花旗参: 一小撮， 小石斛: 15颗， 姜: 3片， 玉竹: 15条， 茨实: 一小把， 蜜枣: 2颗， 水: 5碗
1花胶隔夜放冰箱浸泡，鸡洗净剥皮斩块，鸡同花胶处理好后加姜片飞水
2玉竹，茨实洗净浸泡10分钟，石斛蜜枣洗净，所有材料沥干水放入炖盅
3捞起花胶同鸡，连同花旗参一起放入炖盅，加水隔水炖3小时，炖好的汤很清甜，个人感觉不需要放盐