原料
鸡小胸/鸡里脊: 250g， 白洋葱: 200g， 土豆: 150g， 酸奶酪（马斯卡彭奶酪）: 1小勺， 百香果蜂蜜: 1小勺， 盐/黑胡椒: 适量， 橄榄油: 适量， 迷迭香/百里香: 随意， 黑/白芝麻: 随意， 红椒: 随意
步骤
1准备材料，洋葱可以放一整个，垫在底部泡在汤汁里特别美味。 烤箱开200℃预热。
2开小火预热铸铁锅，倒橄榄油。整只白洋葱切丝，在铸铁锅里稍微拌炒一下，并且用盐胡椒调味。 同时土豆刨皮切条，可以粗一些没关系，整齐码在洋葱上。
3盖上锅盖，放入烤箱正当中烤20分钟。 期间把鸡小胸抽去筋膜，切条，用盐胡椒稍许调味，并且倒入橄榄油拌匀，使得烤完后不粘连。
4同时准备酱汁，主要味道靠自制的百香果蜂蜜，1小勺。
5和自制的酸奶酪，1小勺。再添一些盐胡椒、橄榄油，全部打匀融合。
620分钟到，拿出锅子，把调好味的鸡肉码在土豆条上。 均匀浇上酱汁，撒少许干的百里香、迷迭香、和黑白芝麻。
7盖上盖子200℃烤15分钟，烤熟鸡肉。
8开盖150℃烤5分钟，烤至上色。
9最后加一些有的没的装饰，红辣椒切片，剪一小撮迷迭香。
小技巧
1、三种主料的分量仅供参考。这么配，主要是因为家里正好只有这三种材料，又正好有这些调味酱。出来的味道跟想像中一样奇妙和谐，留作纪念。 2、酸奶酪是自己用剩下的鲜奶油兑柠檬汁做的马斯卡彭，不小心柠檬汁放多了过酸，做菜正好。百香果蜂蜜是把来不及吃的百香果挖出来浸在吃剩下的蜂蜜罐子里，可以泡水喝。
