生姜: ， 红糖: ， 红枣:
1选用自己家种植的小种姜，洗干净，
2榨姜汁，姜汁用纱布再过滤，纯姜汁可以使姜茶的口感更好
3红枣去核，再切成枣末
4红糖是用土红糖，甘蔗纯度比较高
5将材料全部倒入不锈钢锅内，因在乡下，借用土灶，将锅子放在土灶的铁锅上，柴火烧制铁锅，通过铁锅的热气传热到不锈钢锅，熬制12小时。一般熬到时间比较晚，光线差了一些
6这是6小时的样子
7最后的样子是这样的
榨姜汁时是连皮一起榨的，姜皮是凉性的，姜肉是热性的，夏天比较容易出汗，刚好综合一下。