鸡蛋: 5个， 当归: 10片， 红枣: 5颗， 桂圆: 3颗， 枸杞: 若干， 红糖: 少许， 黄芪、党参: 若干
1鸡蛋煮熟剥壳，将所有药材适当清洗放入砂锅，适量加水放入鸡蛋开始炖煮25分钟左右。
2出锅前加入红糖炖煮2分钟左右
3把不能吃的药材挑出扔掉即可食用
偶尔一次当归炖蛋市很补气血的，但是一定不要连续长期食用，食用最好也有间隔。