原料

牛肉碎: 350g， 口蘑: 350g， 西红柿: 4小个， 洋葱: 1个， 姜: 一块， 番茄酱: 适量， 意大利面: 适量， 万能红酱: 适量， 白饭: 适量， 万能红酱: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 万能红酱: 适量， 土豆: 2个， 牛奶: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1红酱：原材料。

2红酱：西红柿顶部划十字刀，开水中烫3分钟，撕掉皮，切块。口蘑切片，洋葱切块，姜切末儿。

3红酱：锅中放油，油热后炒口蘑至出水、收缩、变软。

4红酱：放入所有其他食材，加入适量番茄酱和淹没食材的清水，盖上锅盖煮15分钟左右。

5红酱：放入适量盐、黑胡椒碎、欧芹碎，罗勒碎，搅拌均匀，关火。红酱成。

6意大利肉酱面：清水煮意面10分钟左右，浇上适量红酱，搅匀了吃。

7肉酱焗饭：烤盒或烤碗底部铺一层白饭，饭上铺一层红酱，最后再铺一层马苏里拉芝士。烤箱预热5分钟，180度烤15分钟。

8牧羊人派：烤盒或烤碗底部铺适量红酱，土豆去皮切块放微波炉上高火打8分钟，趁热碾成泥，加入适量牛奶、黑胡椒碎和盐搅拌均匀，将调好的土豆泥平铺到红酱上。烤箱预热5分钟，180度烤30分钟。

小技巧

1、一次吃不掉的红酱，放到保鲜盒里放冰箱保存，三天之内没有问题。 2、这三种食物，最好是把肉酱面放第一天吃，因为后面两个要用烤箱加热的，不用单独再加热红酱。 3、听说英国的肉都是不放血水的，因此格外腥。肉末不好泡血水去腥，放入姜末是为了去腥，尽量切碎一点儿，煮好后就吃不出单独姜的味道了。