茄汁烩蚝

原料

生蚝: 500g, 西红柿: 1个, 青椒: 1个, 洋葱: 1个, 蒜: 4小粒, 牛油: 适量, 番茄汁: 适量, 盐: 适量

步骤

1鲜蚝用少量盐和生粉清洗干净表面的粘液

2准备好所有配料

3锅里烧开水把生蚝煮断生捞起

4锅烧热放牛油加热

5放蒜

6放洋葱炒出香味

7放青椒西红柿翻炒一会,放西红柿酱和少量盐调好味道

8把蚝放下翻炒一下出锅

小技巧

如果是纯天然的生蚝,建议不用煮太熟更嫩更爽口。没有牛油用其它油也可以。


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