田螺: 斤， 料酒: 2勺， 盐: 克， 姜: 片， 紫苏: 几片， 花椒: 30-40颗， 青红椒: 适量， 酸豆角: 适量， 生抽: 半勺， 白醋: 3滴， 蒜片: 适量
1准备好食材
2把田螺肉放锅里炒干水分，装出放一旁
3锅里放油，小火放花椒炒香后把花椒捞出，然后放姜和蒜煸香，放田螺肉炒
4加少量盐，撒料酒翻炒几遍，再把本身含盐的酸豆角加进去翻炒数次，加生抽
5把田螺跟酸豆角搁旁边，倒入青红椒加少于盐翻炒几遍，再跟田螺酸豆角混合一起炒，加几滴醋。
6加紫苏，放点水再盖锅盖烹饪几分钟就可以装盆了
7ok了