大虾: ， 芦笋: ， 椒粒: ， 蒜容: ， 松露酱: ， 糖: ， 盐: ， 酱油:
1虾去壳，头留用，尾部留着用于装饰
2用盐、酱油腌制虾肉
3虾肚开刀，中间穿开
4芦笋拖水
5把虾尾从虾肚穿过，再用芦笋拴住，煎熟。
6虾头和虾尾炸香
7摆起装饰
8椒粒、蒜容、松露酱、糖、水成芡，淋少许在虾上。完成