原料

鸡蛋: 4个， 培根: 2片， 洋葱: 1个， 芝士: 随便， 甜椒: 1个， 生吃的菜: 随便， 黄瓜: 1根， 番茄: 1个， 酱汁: ， 橄榄油: 4勺， 香醋: 3勺， 淡酱油: 2勺， 蜂蜜: 1勺， 芥末粉/芥末: 1勺/适量

步骤

1平底锅内加油，加入切好的培根煸出油，加入洋葱粒和甜椒粒炒熟。盛出，放凉，备用。

2鸡蛋打散，加入切成小粒的芝士，加入盐和黑胡椒调味后，加入放凉的培根炒洋葱甜椒，拌匀。平底锅内倒入少量的油，加入鸡蛋液晃圆后，煎至成型后盖上盖子烘一会儿，在这期间切蔬菜。

3按照橄榄油，香醋，酱油，蜂蜜，芥末。4.3.2.1.1。打至颜色变淡，最好用搅拌机搅拌至乳化。

4鸡蛋成型后，翻面再煎一会儿，取出放凉。切开后加入凉拌碗中，加入切好的蔬菜，浇上打好的酱汁，拌匀就可以吃了。