虾酱: 1勺， 五花肉: 100克， 姜: 少许， 花生油: 少许， 糖: 少许， 二锅头: 少许
1把五花肉洗干净切好放入碟子里，加入油、糖、虾酱、白酒，用筷子或手搅拌切好的肉，不需要腌制。
2在肉的面上铺上切好的姜丝，去腥味。
3煮饭的时候，在电饭锅里放上架子，把肉放进点饭锅里蒸。（我们家电饭锅的精煮功能要煮50分钟）
4等到饭煮好了，肉也就可以拿出来吃啦。
5吃之前可以搅拌一下，肉和姜一起吃相当美味！
姜丝的量取决于你对虾酱的抗性@_@不怕油的话蒸出来的肉汁拌饭是一流的！