嫩豆腐: 一块， 鸡蛋: 两个， 盐: ， 生抽: 一点点
1打鸡蛋液
2豆腐冲洗干净，用勺子碾散，不要太碎
3锅热加油，烧热后倒入鸡蛋液，马上用筷子打散鸡蛋，盛出备用
4锅再次加油 炒豆腐，倒入刚炒好的鸡蛋，添加一点点，几滴的生抽就够了，目的是提味道，（不能加多，这道菜出来的颜色应该是豆腐白嫩，鸡蛋嫩黄）加入少点点盐，这道菜就做好了