排骨: 500g， 苦瓜: 半个， 花菇: 8朵， 甜玉米: 半个， 盐: 适量
1排骨洗干净后剁小块，放入锅中汆烫去除血水，捞出冲洗干净
2苦瓜洗净后切大块，玉米切小段，花菇冲洗干净
3汤锅放入汆烫好的排骨、切好苦瓜块、玉米段及花菇，再倒入足量的清水没过食材，大火烧滚后转小火慢煲1个小时，关火后加少许盐调味即可
苦瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻的人不宜食用苦瓜.