原料
橙子: 5个， 白糖: 100克， 砂糖: 适量， :
步骤
1橙子洗净，用盐把橙皮再搓洗一遍
2用刀把橙皮内侧的白色部分剔除
3处理好的橙皮放入开水中煮10分钟，去除苦涩味
4捞出橙皮切成条
5100克水中加入100克白糖，加热融化成糖水
6橙皮条放入水中煮到透明，需要不断用勺子搅拌橙皮
7煮好的橙皮条铺开晾干，晾1-2个小时
8晾干的橙皮条均匀裹上白砂糖
9裹上糖后再晾一夜完全风干即可
小技巧
选皮薄的橙子容易煮 褚橙的味道特别好，每年褚橙季我都会用橙皮烘焙，橙香饼干、橙香玛德琳也发过食谱的
