大草虾: 500克， 薄荷: 2根， 蒜: 3瓣， 盐: 1/2茶匙， 黑胡椒粉: 1茶匙， 料酒: 1茶匙， 生抽: 1茶匙， 黄油: 1大匙
1大虾洗干净，剪去虾须虾脚，剪开虾背，挑出虾肠
2薄荷摘其叶子洗干净，一半切碎
3蒜剁茸备用
4把蒜茸，薄荷碎，盐，黑胡椒粉，料酒，生抽放入虾里，拌匀
5放入冰箱腌30分钟以上
6烤盘铺一层薄荷叶
7把黄油融化，拌入腌好的虾里，然后铺放在薄荷上面
8上面再放上几片薄荷叶
9把虾放入预热了400F/200C度的烤箱，烤13-15分钟至熟。淡淡的薄荷香，要不要来一个？
1.烤箱温度各有差异，时间按实际情况调节。 2.薄荷不要放得太多，否则烤出来会苦。