原料

小黄鱼: ， 丝瓜: ， 葱、姜、蒜: ， 料酒: ， 盐: ， 白胡椒粉:

步骤

1小黄鱼收拾干净，用葱姜料酒腌一会儿。

2平底锅放油，将小黄鱼煎至两面金黄。

3丝瓜洗净去皮切片（切块也行随你喜欢）。

4把煎好的黄鱼放入汤锅中，加葱、姜、蒜片，加入开水。大火烧开后小火炖煮至鱼汤乳白色，加盐、白胡椒粉。

5用筷子捡出汤里面的葱姜（这一步也可以省略）。下入丝瓜木耳（木耳可放可不放）再继续煮几分钟即可。