原料

低筋面粉: 100g， 泡打粉: 3g， 大蒜粉: 少许， 盐: 少许， 蛋: 2个， 牛奶: 100ml， 帕马森芝士粉: 40g， 蛋黄酱: 25g， 芦笋（装饰用）: 3-4根， 芦笋（馅料用）: 5-6根

步骤

1根据https://www.xiachufang.com/recipe/101766173/ 步骤1-5制作基本面糊.

2烤箱180度预热。

3芦笋洗净，去掉根部较硬部分。放入沸水中煮1-2分钟（tips2），馅料用的切成3cm的段，装饰用的则根据模具长度切段（tips3）。

4将步骤1的面糊倒入模具，再将馅料芦笋均匀加入面糊，最后在顶部摆上装饰用芦笋。入烤箱180度中层烘烤25-30分钟。

5烤好后取出脱模晾至微温即可食用。

小技巧

1. 因为此款蛋糕含油量较少，所以脱模较为困难，所以要先为模具抹上少量黄油撒上干粉（这里我偷懒用了垫纸）。 2.芦笋煮熟的时间要根据芦笋的老嫩程度和体积决定，不确定的可以用竹签戳芦笋，达到能轻易戳穿的程度就行。 3.这里我用的是很细的嫩芦笋，如果你的芦笋是比较粗的那种，可以在切段前先纵切两半。 4.做好的蛋糕要尽早食用，如果实在无法消灭，将剩余的咸蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。如果短时间内也吃不完，那么就需要将蛋糕切成容易入口的厚度，用保鲜膜覆蓋之后，再用铝箔纸包好，放入冷冻室。食用前先让蛋糕自然解冻，再放入烤箱中180度烤5分钟，可回温。