鸡蛋: ， 肥牛片: ， 盐: ， 料酒: ， 生抽: ， 麻油: ， 葱花:
1将鸡蛋在碗中加入料酒和盐打散，再以1:1加入水和匀
2将装有蛋液的碗放入蒸锅蒸3分钟至半凝固时，在蛋液里加入肥牛片，继续蒸9-10分钟至全熟取出
3出锅后淋上生抽和麻油，撒上葱花即可