原料

杭椒: ， 虾皮: ， 鸡蛋: ， 酒: ， 盐:

步骤

1先将鸡蛋搅打成蛋液后，放入虾皮，加少量酒，盐搅匀

2把杭椒洗干净，去除杭椒籽后，切成小丁

3热油锅,油多倒些，先将杭椒丁快炒片刻

4然后将已经调味料的虾皮鸡蛋液，倒入杭椒炒锅内，均匀的转动锅，使虾皮鸡蛋与杭椒混合成圆型饼状

5等两面摊成黄松清香后,切三角型上盘即可