原料

小南瓜: 一个， 鸡蛋: 一个， 面包糠（我用薯片）: 适量， 蘸料（芝士粉、肉桂粉、番茄沙司、沙拉酱等）: 适量

步骤

1（用面包糠可略）薯片打碎（我用破壁机），可装保鲜袋敲碎。

2小南瓜按纹路切条、去瓤！我还蒸点土豆，配合南瓜切成条！入屉蒸12分钟、晾一会。

3小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或面包糠）！我怕面糊厚、吸油多，没有在蛋液前蘸面粉。

4备好！薯碎不足、补充面包糠。

5我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪费！八成热油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。

6小南瓜！

7土豆！

8可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉酱等。