西米: 适量， 牛奶: 250毫升， 蜂蜜: 酌量
1煮锅烧水至沸腾
2加入西米，大火边煮边搅拌，防止粘锅
3煮至西米呈透明状。我用的小熊快煮锅，煮了20分钟左右
4焖一分钟左右
5打捞。技巧是：直接端锅慢动作将水倒掉，西米宝宝会沉在最下面；将西米倒入准备好的半碗凉开水中；备好其它配料，我准备的是牛奶和蜂蜜；滤掉凉开水，勾兑完成?
6成品图。我买的是水妈妈西米，比较小小只，优点是很好煮～
一定及时观察西米状态，避免粘黏或夹生。