冻豆腐: 一块， 鱼肉：猪肉: 10：1， 葱: 适量， 盐: 适量， 油豆腐: 5个， 酱油: 适量， 生粉: 适量
1冷冻室里取出灌鱼肉馅的油豆腐，毋需解冻，直接下锅。
2下油，把有肉馅的一面贴着锅煎一下，肉馅不易散出来。
3冷冻室取出冻豆腐。
4切分2×8块，倒入锅里，加入酱油，半碗水，盖上锅盖焖一会。
5准备芡水，看着鱼肉熟透，豆腐吸水差不多了，打芡汁。这盘菜趁热吃，一咬一口热汤汁?