金针菇: 500， 淀粉: ， 海天海鲜酱: ， 胡椒粉:
1金针菇去根洗净，撕成一小撮一小撮（四五根左右，太细会炸干了），然后均匀的裹上干淀粉
2上锅，少许油，比平时炒菜少一点
3小火慢煎，有必要的话可以用铲子压一压，可以把金针菇的水分挤出来，
4差不多的时候翻一番，等到所有金针菇两面都微微焦黄的时候，出锅
5撒一点点盐，胡椒，然后滴一点海鲜酱，脆脆的金针菇就可以开吃了
开始的时候可以少放一点油，中间觉得有点干的时候可以稍微到一点油，