原料

鸡腿肉: 1整块， 红椒: 1个， 香菇: 4-6个， 青椒: 3根， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 八角: 1个， 蒜: 1个， 花椒: 数粒， 姜片: 2-3片， 干海椒: 2-5个， 葱段: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1准备原材料

2鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

3加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

4倒入鸡腿肉，加入料酒

5加入白胡椒

6加入盐，不断的翻炒

7加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟

8鸡肉熟了后大火收汁

9加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

10就这鸡，我能吃三碗饭！

小技巧

⭐️在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦 ⭐️红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了