牛肉片: 200g， 木耳: 适量， 青瓜: 一条， 芫荽: 适量， 芥末油: 适量， 生抽: 适量， 麻油: 适量
1木耳冷水泡半小时， 芫荽切一小段，青瓜切一小块
2锅子下水，等水滚后，把木耳和青瓜放下去煮三分钟，捞起来
3锅子下水，等水滚后放入牛肉片，牛肉片全部变色就捞起来
4把牛肉片、青瓜、木耳全部倒在一个碟里，加入适量生抽、麻油、芥末油，全部搅和，最后撒上芫荽就可以上碟了！
1.牛肉片是在外面买的，也可以自己用生粉腌制 2.木耳和青瓜喜欢熟一点的可以煮久一点，看个人喜好 3.牛肉喜欢熟一点的可以煮久一点，看个人喜好，不过煮太久会老，会影响口感