绿豆糕

原料

脱皮绿豆: 500克, 玉米油: 180克, 蜂蜜: 100克, 绿茶粉: 15克

步骤

1绿豆提前12小时泡发,勤换水,

2用高压锅压烂,用勺子压成糊状

3用平底锅炒干绿豆里的水,

4炒干后加蜂蜜拌匀,过筛,

5分成大小一致的剂子,其中一部分拌上绿茶,

6用模子均匀用力压,脱模!完美

小技巧

绿豆最好蒸,炒的时候要小火


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