黄瓜: 半根（1个人的量）， 胡萝卜: 半根（同上）， 金针菇: 适量， 鸡肉火腿: 根（3小根）， 豆皮: 1张， 豆瓣酱: 3小勺， 辣酱: 1小勺
1油豆皮（豆皮更好）放锅里热水煮一下，豆皮稍微发白了，就捞出锅放凉水里过凉，备用。
2小刮刀很好用！?
3开始刮刮刮刮，，，。
4胡萝卜马上就铺满板子，细细的。
5鸡肉火腿切丝。
6把油豆皮切差不多大小后，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、火腿丝。卷成长条壮，稍微紧一些，斜着刀切成小段（这步忘记拍照了）?。
7装盘，是不是还是挺漂亮哒！
1、卷的时候尽量卷紧些，不然切的时候容易散。 2、豆瓣酱和辣酱混合一下更好吃?，可以更开胃。 3、爱吃的可以卷的，都可以做成蔬菜卷，还可以放些沙拉酱。发挥自己的想像吧...?！