原料

干辣椒: 20g， 生白芝麻: 5g， 盐: 2g， 花椒: 10颗

步骤

1干辣椒洗干净晒干   或用纸擦干净  用锅小火炒一下  有香味即可  千万别糊了 然后用料理机打碎   颗粒打到什么程度看自己喜欢 （嫌麻烦自己买辣椒粉也可以啦）

2碗洗干净擦干水分   放入辣椒粉   芝麻  盐  搅一下拌匀

3锅中烧油  油稍热放花椒   等到油稍微冒烟关火  趁热浇到辣椒粉中  用筷子搅一下让它均匀

4好啦！去拌猪耳朵吧 ՞·Ꙫ·՞

小技巧

1. 没有料理机就用擀面棍捣一捣   如果还是觉得麻烦买粉吧朋友  不如自己炒过的香哟 2.碗  建议用陶瓷的  玻璃碗容易炸  塑料碗不够耐热 （当然如果你的碗质量好你随意啦） 3.油多热就凭感觉啦 (*￣︶￣)