白米粥: ， 虾仁: 适量， 螃蟹: 2只， 芹菜: 2株， 料酒: 少量， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 少量， 生姜: 2片
1螃蟹洗净切块，虾去壳，虾仁加少量料酒和少许胡椒粉拌匀腌制10分钟
2芹菜去掉叶子，杆子切成小段，芹菜叶留几片装饰用
3提前煮好一锅白米粥，我用高压锅煮的（如果时间充裕的话，可以在砂锅里慢慢熬），倒入砂锅重新烧开转小火，并不时用勺子搅拌以免糊锅
42片姜切成丝，放入粥里，然后加入虾仁和螃蟹（这次的螃蟹比较小所以用了2个），煮至螃蟹变红。
5加入芹菜搅拌一下，稍微煮滚，然后加适量盐、鸡精、胡椒粉调味
6最后加入芹菜叶点缀
这个量适合3-4人，白米粥先煮，我是用手抓的，抓了4把米，一边煮一边可以处理螃蟹和虾以及芹菜了