面粉: ， 鸡蛋: ， 胡萝卜: ， 绿豆芽: ， 木耳: ， 火腿: ， 韭菜:
1面粉加热水搅拌成絮状，加凉水揉得稍硬点。
2一点一点加入凉水揉至光滑，醒面20分钟。
3胡萝卜、泡发好的木耳、火腿、韭菜、绿豆芽、鸡蛋皮均切成丝。
4锅中倒入适量油，爆香葱花，分别放入绿豆芽、胡萝卜丝、火腿丝、木耳翻炒，放一点鸡精，生抽，盐，最好倒入鸡蛋皮丝韭菜翻炒出锅。
5面团分成剂子，两个剂子中间抹点油和在一起，擀开。
6平底锅放油烙至鼓起大泡翻面即可。本身是烫面无需时间太长。
7烙好的饼放上炒好的合菜卷起来。
8咬一口吧！太香了！