黑胡椒青柠虾

原料

海白虾: 12只, 青柠檬: 1个, 植物油: 适量, 现磨黑胡椒: 适量, 现磨海盐: 适量, 海鲜酱: 1汤匙, 鱼露: 0.5汤匙, 香葱: 适量, 香菜: 适量, 红糖: 1g

步骤

1白虾剥皮洗净,留头和尾,去除黑线,香葱、香菜切碎备用

2平锅中倒入少许油,将虾放入锅中小火煎,随后放入黑胡椒,青柠片(选取青柠中间部分切片放虾上面,两头的不要丢),海鲜酱,煎2分钟放入海盐,剩下的青柠两头把汁挤入锅中,翻面煎

3翻面后,放黑胡椒,海盐,红糖,刷海鲜酱,鱼露淋入锅中,煎2-3分钟左右,虾完全卷起来就是熟了。

4出锅装盘,开吃

小技巧

a,红糖不要早放,口感会不好 b,香葱香菜可根据个人口味放或不放,不会影响虾的口感


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