日式芥末牛肉粒

原料

牛里脊: 300g, 蛋清: 一份, 黑胡椒粉: 少量, 白芝麻: 少量, 芥末: 视个人口味而定, 蚝油: 少量, 油: 适量, 色拉酱: 适量

步骤

1将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌;

2平底锅烧热,倒入少量油,放入牛肉粒,转中火煎1分钟左右;

3将牛肉粒翻面再煎1分钟;

4放入1-2匙蚝油、1大匙芝麻和少许芥末一起翻炒均匀

5蘸取色拉酱更美味


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