原料

高粉300g，黄油30g，肉松，奶粉2大勺，盐1/2小勺，细砂糖40g，鸡蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，沙拉酱适量

步骤

1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段 2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大 3.将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟 4.面团擀成1cm左右厚度的长方形，抹上沙拉酱，铺上肉松，面皮一端留两公分左右的距离 5.卷起来，并把封口捏紧 6.切肉松卷的时候，一刀相连，一刀切断。展开便是一个肉松卷 7.放到温暖潮湿的地方二次发酵，大约40-60分钟 8.表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度，烤20分钟