低粉: 100g， 鸡蛋: 1枚， 红糖: 50g， 可可粉（好时脱脂）: 20g， 泡打粉、小苏打: 4g、2g， 花生酱（颗粒型）: 50g， 牛奶: 70g~80g， 花生酱（夹心用）: 100g（酌量增减）
1用勺子挖出6勺花生酱、放入碟中然后丢进冷冻室冻硬 ps：我用的是四季宝颗粒型花生酱、冻硬的目的是方便做夹心
2所有粉类混合筛一次、红糖颗粒比较大也可以后加
3鸡蛋打散、加入牛奶和50g花生酱搅匀
4将混合液倒入粉类搅匀至看不见干粉颗粒即可 ps：过度搅拌会影响蛋糕长势和口感
5将蛋糕糊倒入纸杯5分满、放入步骤一中冻硬的花生酱、再倒入蛋糕糊至8分满
6放入预热好的170°烤箱、中层、20分钟左右 ps：如果冻硬的花生酱放的位置高~就会爆浆
1、如果冻硬的花生酱放的位置高~就会爆浆~超爽 2、市售花生酱一般常见的有柔滑型和颗粒型、推荐颗粒型、口感更棒