普通面粉: 180g, 黄油: 150g, 糖粉(白糖也可以): 60g, 鸡蛋: 一枚, 可可粉: 10g, 白巧克力: 50g
1将黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器将黄油打发,分两次倒入蛋液,直至黄油和蛋液完全融合,颜色发白即可
2逐渐倒入面粉,用刮刀一步步搅匀,我的图片是加入了可可粉的
3面团糅合好,放入冰箱冷藏半小时
4用模具脱出小圆饼
5烤箱预热,用180烤10分钟
6白巧克力加一点黄油软化,做夹心
黄油比例偏高,为了口感更酥