简介

我喜欢吃椰蓉，面包非常柔软，搭配椰蓉的香味，非常好吃喔。http://www.beitaichufang.com/recipe/8648/

原料

面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克，椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克

步骤

将面包材料按面包的制作方法，发酵到2倍大，排气，分成4等份，滚圆，并静置15分钟。 面团静置期间可以制作椰蓉馅：黄油室温软化，加入沙糖和蛋液搅匀，再放椰蓉揉匀，分成4等份。 取一个面团按扁，包入椰蓉馅，用手稍压扁，再擀成圆形。 用剪刀剪10-12刀，并造成花形。 进行二次发酵至2倍大，刷蛋液。 烤箱预热，180度上下火，15分钟。

小技巧

温度和时间请根据自己的烤箱进行调节。