五花肉: 适量， 蒸肉粉: 一袋， 单山蘸水: 一袋， 胡椒粉花椒粉: 适量， 生抽清水: 适量， 盐味精: 适量， 姜片: 3~4片， 独蒜切片: 一个
1五花肉洗净 切小拇指宽厚的肉片 大小随自己喜好决定
2在切好的肉片里放入胡椒粉花椒粉各一小勺 生抽适量 姜片 蒜片 单山蘸水一袋 然后拌匀 放入冰箱里腌制一晚上
3把腌制好的肉片放入蒸肉粉里拌匀（期间可以根据调味再加入盐味精生抽） 腌制1~2个小时
4将腌制好的肉片连同适量蒸肉粉摆入大碗里 上锅蒸1个小时
5将蒸好的肉碗上盖上盘子 倒扣 拿起大碗就可以吃啦~