减脂食谱：香菇炖鸡 0

原料

鸡: 半只400克， 香菇: 两把干香菇， 葱姜蒜: 切片适量， 各种五香大料: 一小把， 酱油: 四勺， 料酒: 一瓶盖， 白胡椒粉: 一小勺

步骤

1香菇提前两小时泡发

2坐冷水下鸡肉焯一下，目的是去掉血水和腥味

3葱姜蒜大料备用

4热锅 放油煸炒葱姜蒜

5下鸡肉大火炒三分钟

6放香菇（泡香菇的水也倒进去）、五香大料、酱油、料酒、胡椒粉，水开后转小火慢慢炖30-40分钟

7起锅

小技巧

鸡肉香菇本身很鲜美所以不用加味精啦

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