原料

低粉 60g: ， 泡打粉 5g: ， 鸡蛋 1个: ， 牛奶 30g: ， 糖 25g（喜欢吃甜的可以加到30g）: ， 油 15g:

步骤

1将面粉和泡打粉混合过筛。

2牛奶、糖、油、鸡蛋搅拌均匀备用。鸡蛋不用打发，搅拌均匀就可以。

3把蛋液倒入过筛好的面粉碗中拌匀。

4把面糊倒入纸杯。我用的是大号的纸杯，这个量可以做3-4杯。纸杯放到开水沸腾的锅中，中小火蒸10-15分钟。注意锅盖用一块吸水性好的布扎住，防止水滴落到蒸糕上。

5用牙签插入蛋糕内，如果带不出湿面糊，那就蒸好了，关火，取出凉凉。