牛肉: ， 洋葱: ， 西兰花: ， 胡萝卜: ， 蒜头: ， 沙茶酱: ， 酱油: ， 生粉:
1各种食材洗切好，牛肉切片，洋葱切丝，西兰花掰小朵，蒜头切碎。
2牛肉放沙茶酱、酱油、生粉、油先腌制半个小时。
3油热开后炒香蒜头，然后放洋葱，炒到有些透明了，再炒牛肉，稍微放点水，我大概是炒5分钟，注意不要炒老了。
4盘子盛好饭，再把炒好的洋葱牛肉盛到饭上。
5先煮一小锅水烫西兰花和胡萝卜，这时候再切胡萝卜，太早切怕胡萝卜会变黑。水里放点盐，稍微烫下就可以捞出。
我觉得牛肉跟沙茶酱是很搭的，有沙茶酱，牛肉怎么做都好吃。炒牛肉的时候特意放了点水，饭和蔬菜沾著汤汁特别好吃。一个人吃饭，这道菜是不错的选择，有肉有菜，颜色好看，做起来也不麻烦。一个人也要好好吃饭呀！