简介

牛奶香味很浓．

原料

高粉２０００克，低粉１５００克，种面２５００克，白糖６００克，全蛋５００克，黄油５００克，牛奶３５０克，生粉１００克，盐４５克，水３００克

步骤

１）把粉类(高，低粉，种面，白糖，牛奶，生粉，盐)倒入打面机里． ２）水，全蛋液，牛奶加入到粉类里开始打面． ３）出筋后加入黄油打到完全出筋． ４）分分割成５０克的面剂，滚圆，擀后包入肉松卷起． ５）醒发． ６）表面刷蛋液，刷二次． ７）用小叉子划成木纹型状即可． ７）用

小技巧

不要醒发过度．