烤麸: 一块， 香菜: 一小撮， 黄瓜: 一小撮， 蒜头: 一瓣， 六月鲜: 一汤匙， 陈醋: 一汤匙， 麻油: 若干
1烧开水没过烤麸，开锅煮五分钟。
2拿出待凉，用冷开水反复挤干，淘洗---这步很重要，否则烤麸会腥会咸。
3挤干水分后，切成小长条，黄瓜切丝，香菜若干切碎放一边。
4准备调料汁：蒜泥，辣椒油，芥末，鸡精，鲜酱油，醋，白开水，芝麻油一起，倒入烤麸中，搅拌均匀即可。