低粉: 100克， 苏打粉: 1/8小勺， 海苔碎: 2克， 糖粉: 20克， 盐: 1/2小勺， 无盐黄油: 30克， 蛋白: 30克， 熟白芝麻: 10克， 粗盐: 少许
1将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用
2无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀
3加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团
4把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟
5取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状
6洒一些粗盐在表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。（烤箱要预先预热）