原料

猪骨: 一个， 葱姜蒜: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 冰糖: 适量， 料酒: 适量， 味淋: 适量， 茴香: 少许， 八角: 四个， 红萝卜: 1个， 卤汁: 适量

步骤

11.大骨头焯水去血沫。

22.然后准备干净砂锅，锅内倒入油和葱姜蒜在放入大骨头给它翻炒出香味，然后加入料酒翻炒。 3.接着放生抽少许，老抽少许，味淋少许，卤汁翻炒。接着加入开水没过肉就可以，然后加冰糖，茴香少许，八角少许，再加红萝卜。有土豆的也可加土豆和其他蔬菜。大火一直炖到汁水只有三分之一大概半个小时。如果肉不够烂那就在炖会。或者中小火慢炖一个小时。

3这个是只有一个量，记住不要加盐巴因为酱油就是咸的！

小技巧

因为做的时候忘记拍照片了。所以希望大家谅解。但是步骤其实还是很简单。