羊排: 750克， 胡萝卜: 1根， 山药: 1根， 葱: 半根， 姜: 5片， 蒜: 3瓣， 干辣椒: 2只， 糖: 一勺半， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺
1羊排适量
2辅料葱姜蒜，胡萝卜山药切丁
3来自重庆的干辣椒，装一下，其实就用两只
4葱姜蒜下锅，入羊排，加入白糖，炒一下，加入老抽生抽。
5翻炒着色后加水
6大火撇去浮沫
7小火炖45分钟
8下入胡萝卜山药丁，转大火炖15-20分钟
9收汁出锅～
10大功告成～
加水时候热水哦，凉水羊排会硬